Description
Giống như tên gọi vậy, cải bẹ mào gà là loại cải có thân to bẹ lòn máng, lá to và xoắn lại như hình của mào gà. Đây là một trong số những loại cải ngon và rất được yêu thích, nên việc gieo trồng lại cải này rất được quan tâm và chú trọng.
Cải bẹ mào gà cao sản được lai tạo và sản xuất ra có khá nhiều ưu điểm vượt trội
-
Phù hợp với điều kiện khí hậu nước ta, khả năng kháng bệnh tốt, độ đồng đều cao
-
Khả năng sinh trưởng và phát triển nhanh
-
Năng suất sản lượng cao từ 35 – 40 tấn/ha
-
Ra hoa muộn
-
Màu xanh mướt đẹp mắt
-
Không phân nhánh
-
Lá cải mào gà có thể dài đến 6cm, rộng 35cm
-
Tỉ lệ nảy mầm > 85%, độ sạch >=98%, độ ẩm <10%
Cách gieo trồng và chăm sóc cải bẹ mào gà
-
Nên trồng vào vụ đông xuân hoặc hè thu
-
Đầu tiên phải làm đất
Cày xới đất lên để đất được thông thoáng, giàu oxy, diệt các cây cỏ và mầm bệnh, bừa đất để cho đất min và bằng phẳng hơn
Tạo các luống ruộng , có độ cao khoảng 15cm, rộng 1,2m . với vụ chiêm tránh ngập úng nên làm luống cao hơn để dễ dàng thoát nước.
Có thẻ bón lót thêm vôi khử đất, rắc thêm tro trấu rất tốt.
-
Ngâm hạt giống vào nước ấm 2- 3h, xong ủ qua đêm để hạt nảy mầm được thuận lợi
-
Gieo hạt lên luống cây , khoảng cách giữa 2 cây 10-15cm
-
Cải mào gà so có thời gian sinh trưởng ngắn nên cần bổ sung chất dinh dưỡng phân bón với nước cho cây phát triển đồng đều
-
Những bọ rệp, sâu bướm rất thích ăn cải vì vậy hãy dùng chế phẩm sinh học để tưới , đúng liều lượng , an toàn không hề gây hại .
-
Trước khi thu hoạch 10 ngày thì ngừng sử dụng các thuốc diệt sâu và bón phân lại.
-
Khoảng 25-30 ngày là có thể thu hoạch rau, nhưng nếu muốn làm dưa ngon thì nên thu hoạch muộn hơn để cải già
Một số món ăn ngon từ cải bẹ mào gà
-
Dưa cải muối không thể thiếu
Cải được phơi hơi héo làm dưa mới ngon, ăn chon giòn, rứa sạch cải để ráo và để vào vật đựng được sát trùng qua, nén cải lại . Nấu nước sôi thêm muối vào, thêm vừa tay nếu nhiều quá sẽ làm đắng cải, đổ vào vật đã đựng cãi. Đậy kín sau 2, 3 ngày cải sẽ chuyển sang màu vàng ăn rất thơm ngon.
-
Canh cải bẹ nấu thịt bằm
Băm nhuyễn thịt heo nạc viên tròn lại cho đẹp mắt , ướp gia vị. Phi hành ném cùng thịt trước , thêm nước vào đến khi sôi mới cho rau vào, đợi 2 phút rau sẽ chín, nêm lại gia vị lần cuối.
-
Cải bẹ xào
